Tavola con pista: i dieci rifugi top delle Alpi italiane.
di Marina Moioli
C’erano una volta in alta montagna quelle strutture semplici e solide disseminate tra vette e sentieri d’altura, dove l’ospitalità era fatta di calore e di cibi semplici e genuini. E per fortuna i rifugi alpini ci sono ancora, anche se in molti casi hanno abbracciato il meglio del nuovo che avanza, ammorbidendo la proverbiale ruvidezza dell’accoglienza e adattando i menu anche ai palati più raffinati.
Mangiare da re sulle piste da sci così oggi è possibile anche nei rifugi, un approdo sicuro per chi va in montagna in cerca di emozionanti scenari naturali, silenzio e autenticità. Sono tanti quelli aperti anche in inverno, come i dieci che vi segnaliamo dalla Valle d’Aosta all’Alto Adige, passando per ... [per continuare a leggere, fai clic sul link qui in basso]