Il “1° Tavolo Tecnico per i produttori di zafferano” si svolgerà venerdì 5 dicembre 2014 presso il Centro Interdipartimentale di Studi Applicati alla Gestione Sostenibile e alla Difesa della Montagna (Ge.S.Di.Mont), Edolo (BS).
Il blog “Oro rosso delle Alpi” è un’iniziativa sviluppata all’interno del progetto “Caratterizzazione di materie prime di produzioni agroalimentari tradizionali di montagna: ricerca scientifica sugli aspetti qualitativi, salutistici, di valorizzazione e sostenibilità ambientale delle produzioni agroalimentari di montagna” e supportata dalla Fondazione della Comunità Bresciana Onlus e dall’Accordo di Programma Miur per affermazione in Edolo del Centro di Eccellenza Università della Montagna.
Tale output si inserisce in un contesto più ampio quale supporto a tutti coloro che approcciano la coltivazione dello zafferano in chiave di dimensione multifunzionale dell’impresa agricola. Il blog vede al suo interno diverse aree tematiche che includono sia aspetti più propriamente divulgativi che di ricerca applicata (analisi di ... [per continuare a leggere, fai clic sul link qui in basso]