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di Sara Sottocornola
BERGAMO — Qualcuno raccomanda di non assumere caffeina in alta quota. E’ vero che fa male, o sono tutte leggende metropolitane? Perché questa cattiva reputazione circa l’assunzione di caffeina in alta quota? Esiste qualche evidenza scientifica a favore di ciò? Una revisione della letteratura circa l’utilizzo della caffeina in alta quota é stata fatta da Peter Hackett su “High Altitude Medicine & Biology” numero 1 del 2010: ecco le osservazioni raccolte dallo scienziato. Ci farà scoprire che il consumo di caffeina in alta quota sembra essere non solo sicuro, ma anche utile.
La “1,3,7-trimetilxantina”, meglio nota come caffeina, é un alcaloide naturale, un bloccante dei recettori dell’adenosina e una sostanza stimolante ... [per continuare a leggere, fai clic sul link qui in basso]
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